在元代初年,司农司编纂的《农桑辑要》是一部综合性农书,成书于至元十年(1273年)。当时,元朝已经灭亡金朝,尚未并吞宋朝,而黄河流域却已经多年战乱,生产也陷入了凋敝。这本书编成后,被颁发给各地,作为指导农业生产之用。下面,就让我们一起来看看《栽桑柘附·桑杂类》的详细介绍吧!
《齐民要术》中提到,当桑椹成熟时,可以多收,暴晒之后就可以食用。而《魏略》则记载了一个故事,新郑长杨沛在兴平末年,人们都陷入饥荒之中。他命令百姓增加养桑树的数量,收获萱豆来补充粮食。据记载,他共收集了千余斛干桑椹,解决了人们的饥饿问题。后来,太祖西迎天子时,他所率领的千人队伍没有粮食,杨沛便献上了干桑椹。太祖十分赞赏,不仅赐给了杨沛十个人口,还赐给了他百匹绢。从此之后,河以北的大部分地区都在收获百石桑椹,而且还有少量的桑螵蛸和桑根白皮等药用植物。
在《务本新书》中,提到可以用枣和椹来制作馅料,用煿饼来食用,味道甜美而营养丰富。此外,还可以用椹子煎来服用,这种煎剂可以明目、益水藏、和血气,也可以加入少量的蜂蜜来效果更佳。另外,桑皮可以用来制作抄纸,而桑木则可以用来制作弓弩胎。
综上所述,《农桑辑要》是一部非常重要的综合性农书,对于解决当时的饥荒问题具有很大的帮助。而《栽桑柘附·桑杂类》则详细介绍了桑树的生长、收获和食用等知识,同时也提到了桑皮、桑椹、椹子煎等药用植物,对于拓展人们的医学知识也具有很大的帮助。桑莪，素食中的妙品。又被称为“五木耳”，其中包括桑、槐、榆、柳和楮树。其中桑和槐最为优良。在野外采摘的桑树果实，恐怕会沾上有毒，不宜食用。
栽桑柘附·桑杂类 翻译
译文
《齐民要术》记载：桑葚成熟时，多多采摘，晒干（收藏）；荒年粮食不够吃，可以充饥。《魏略》说：杨沛任新郑县县官。汉献帝兴平二年末，百姓多挨饥受饿，生活穷苦。杨沛叫百姓多收藏干桑葚，采集野萱豆，并进行检查，凡蓄积有多余的，一律收集（入官），准备补助不足，总计收集起来千多斛。这时适逢魏太祖（曹操）出兵千余人，西去迎接皇帝，没带军粮。杨沛迎接拜见太祖时，遂将干桑葚献上。魏太祖对杨沛的做法甚为称道。后来太祖作了丞相，破格提拔杨沛任邺县令，赏给奴仆十人，绢一百匹。这一方面是为了奖励他，同时也是为了报答他的干桑葚。
如今黄河以北，人多的家庭，收藏（桑葚）多至上百石，少的也有数十斛。故杜、葛兵乱以后连年饥荒，百姓全靠干桑葚维持生计。几州地方的百姓能够死里逃生，皆为干桑葚的功劳。
《务本新书》记载：桑葚，平日可用枣和桑葚拌成馅作烤饼，吃着又甜又有益处。
葚子煎：采收成熟的桑葚，放在盆中研破，用布绞取桑葚汁液，用瓷器盛放；白天和夜晚，放在露地，四十九天以后，用滚开水冲服。明耳目、益水藏、和血气。或加上少量蜂蜜，放在石器中煎熬也可以。患各种疮病时，用（桑子煎）作成膏药贴患处，有奇效。蚕丝和桑枝：春天的桑树上长满了枝条，人们会伐下这些枝条，剥取桑皮和芽眼用来造纸，桑皮的质量比其他月份的稍逊一筹。而桑木制成的弓弩内胎则具有坚韧的耐拉力。桑莪是一种素食佳品，只存在于桑和槐树上。田野中生长出来的桑木耳品质较低，不宜食用。
注释
本文主要讲述与桑有关的琐事。
引用《齐民要术·种桑柘第四十五》和《魏略》的相关内容，以及《三国志·魏书·贾逵传》裴松之注。
萱豆：一种野生豆，李时珍将其指为“黑小豆，小科细粒，霜后乃熟”。
生口：指被俘虏、奴隶，或被贩卖的人。
杜、葛之乱：发生在公元525年的后魏孝明帝时期的一次内乱。
煿：一种烤烧饼之类的东西。
露地：北方方言中，指室外。
水藏：与“五脏”相通，“水脏”指泌尿系统，《本草纲目》认为桑椹具有利水消肿的功效，并附有治水肿胀满的方子。螳螂的子房名叫螵蛸,形状轻盈飘逸,如同丝绸一般。民间传说中,每有小儿夜尿,村人就会用桑螵蛸灸焦后喂食他们,以达到止夜尿的功效。
造纸术被称为抄纸,因为它的制作过程中需要抄取材料。在古代,造弓的技术也得到了发展,《周礼·考工记》中提到了弓人条,弓人则是制作弓的人。桑木是制作弓胎的主要材料之一,但还需要其他材料如角、筋、丝、漆、胶等。
弩胎是古代弓的一个重要部分,指的就是桑木制成的弓胎。据《周礼·考工记》记载,制造弓需要聚集六种材料,其中桑木胎是其中一个重要的部分。除此之外,还需要有角、筋、丝、漆、胶等材料来制作良弓。
