一杯shot的意思是一小杯烈酒，在朗文词典和谷歌词典中都是酒精、酒水的含义，在酒吧中作为饮酒术语使用，还有一杯意式浓缩咖啡的意思，shot作为量词使用表示酒或者咖啡液体量的单位，国际上用30毫升代替原来的1盎司。
一杯shot的意思
shot在英文中传统的意思是多云，在朗文字典和谷歌字典中都是酒精、酒水的含义，一杯shot翻译成中文就是一杯小烈酒，特别是带有日耳曼风格的蒸馏酒，在酒吧中一杯shot就是来一杯酒的意思，是一种饮酒术语。
一杯shot除了有一小杯酒、一盎司烈酒意思还有一杯意式浓缩咖啡的意思，美国人把意式浓缩咖啡做成25~30毫升，大约就是一个shot，在咖啡中它就是single espresso的另一种说法，在咖啡中shot被定义为衡量咖啡粉的标准量。
shot可以作为量词使用，历史上常常作为酒的一种液体量单位，也可以表示咖啡容量，但是英美这一单位的制量不同，例如英制1盎司为28.41ml，美制1盎司为29.57ml，在国际单位中用毫升代表酒的容量，30ml代替原来的1盎司容量。
一杯shot除了有一小杯酒、一盎司烈酒意思还有一杯意式浓缩咖啡的意思，美国人把意式浓缩咖啡做成25～30毫升，大约就是一个shot，在咖啡中它就是singleespresso的另一种说法，在咖啡中shot被定义为衡量咖啡粉的标准量。
例句：
1、The red signal means you can shoot.
红色信号表示可以射击。
2、The solider only aimed his gun but did not shoot.
这名士兵只是举枪瞄准，没有射击。
shot在英文中传统的意思是多云，在朗文字典和谷歌字典中都是酒精、酒水的含义，一杯shot翻译成中文就是一杯小烈酒，特别是带有日耳曼风格的蒸馏酒，在酒吧中一杯shot就是来一杯酒的意思，是一种饮酒术语。
一杯shot除了有一小杯酒、一盎司烈酒意思还有一杯意式浓缩咖啡的意思，美国人把意式浓缩咖啡做成25～30毫升，大约就是一个shot，在咖啡中它就是singleespresso的另一种说法，在咖啡中shot被定义为衡量咖啡粉的标准量。
意式浓缩咖啡（Espresso），是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以92摄氏度的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧瓣杠杆(spring piston lever)咖啡机，并成功商业化，将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品。
意大利咖啡之所以与众不同，是因为在它形成被赋予特定的意思。工作之余的意大利人喜欢以咖啡提神，但为了节省时间，他们需要一杯简单而且浓厚的咖啡，所以才有了其代表饮品Espresso，也就是浓缩咖啡的意思。
据了解，这种意大利咖啡不但香浓醇滑，做法也简单，只要将煮沸的开水，利用蒸气压力迫使热水穿过非常幼细并经过挤压的咖啡粉末，吸取咖啡最为浓郁的口味，然后滴入下面的杯中，冲调时不能萃取过分，因此咖啡机必须能够非常迅速地关闭，当咖啡机里滴出带有金黄色的咖啡时，这就是Espresso。由于是浓缩，所以一般都用小杯盛用，而且这种咖啡还被作为花式咖啡的基底。
意大利浓缩咖啡用小杯品尝，最好在三口之内喝完。饮用之时，无须加糖加奶，净品其中之味。怎样才算是一杯好的意大利浓缩咖啡呢？主要需考查三个要素：
一、完美的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层浓郁的赤红色克利玛（是咖啡表面上深褐色的泡沫，含有咖啡中关键的香气分子）；
二、好的意大利浓缩咖啡喝完后杯内会留有淳郁的香味；
三、观察克利玛“挂杯”（残留在杯壁上）的程度。挂杯多的就是好的意大利浓缩咖啡，在国外，如果没有“挂杯”是可以拒绝付账的。
星巴克shot是指一小杯浓缩咖啡。Shot是浓缩咖啡的计量单位。在星巴克里每一杯中杯意式咖啡都会添加一份shot(1oz)的浓缩咖啡（中杯美式咖啡为2份shot）。每份标准的浓缩咖啡是由三个部分所组成：浓郁黄金泡沫、醇厚口感与热情的心。星巴克是美国一家连锁咖啡公司，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
shot是浓缩大飞计量单位。一个shot是1盎司浓缩咖啡。
美国人把意式浓缩咖啡做成25～30毫升，大约就是一个shot，在咖啡中shot就是single espresso的另一种说法，在咖啡中shot被定义为衡量咖啡粉的标准量。shot是Bairsta的惯用叫法，如果想让咖啡的味道更浓郁，可以多加一个或两个shot的espresso。
此外，shot在英文中传统的意思是多云，在朗文字典和谷歌字典中都是酒精、酒水的含义，一杯shot翻译成中文就是一杯小烈酒，特别是带有日耳曼风格的蒸馏酒，在酒吧中一杯shot就是来一杯酒的意思，是一种饮酒术语。
其他咖啡术语：
1、milk foam（奶泡）
中文叫奶泡或奶沫，是牛奶内的脂肪在蒸汽的作用下形成的细腻泡沫。如果不喜欢奶沫，可以对服务员说no foam。
2、Total ester milk（全脂牛奶）
脂肪含量在3.0%的牛奶，国外也有一种叫“浓厚奶”的，脂肪含量高达4%，所以要想打出的奶沫丰富，使用全脂牛奶是必不可少的。
3、low fat（低脂牛奶）
低脂牛奶，脂肪含量在1%-1.5%的牛奶。
4、no fat（脱脂奶）
脱脂牛奶，并非说这样的牛奶里不含脂肪，而是说其脂肪量很少，一般在0.5%。虽然这种牛奶属于高蛋白、低脂肪，但喝起来，特别是与咖啡搭配，比牛奶更浓醇，当然在咖啡中我们见到的多是被当作装饰淋在咖啡上。
