“豆”字在汉语中有着悠久的历史和丰富的文化内涵。作为常见的汉字之一，“豆”可以组成许多与豆类、食物、计量等有关的词语。以下是一些以“豆”字开头的常见词语及其解释。
豆类是植物界中的一个重要分类，包括了许多常见的食用豆子，如黄豆、绿豆、红豆等。这些豆子在食品、饲料、肥料等方面都有广泛的应用。例如，“红豆煮糖水是夏季消暑的最佳甜品”。
豆制品是以豆类为主要原料加工而成的食品，如豆腐、豆浆、豆皮等。这些食品营养丰富，口感各异，深受人们喜爱。例如，“豆浆配油条是经典的早餐组合”。
豆腥味是指豆类、豆浆等食品中特有的味道，有时略带苦涩。由于个人口感不同，有些人对豆腥味比较敏感，而有些人则不太在意。例如，“他不喜欢喝豆浆，觉得有股豆腥味”。
斗（dǒng）是一个古代计量单位，主要用于计量粮食的容量。一斗等于十升，是当时常用的容量单位之一。例如，“他家的米缸能装五斗米”。
逗是一个形容言语、动作等引人发笑的词语。它可以用来形容一个人的言谈举止风趣幽默，让人感到轻松愉快。例如，“他的笑话太逗了，让大家捧腹大笑”。
豆芽是大豆经过浸泡、发芽后形成的蔬菜，营养丰富，口感清爽。豆芽可以用于各种菜肴的制作，是人们喜爱的蔬菜之一。例如，“豆芽炒肉是一道家常菜，简单又美味”。
豆瓣酱是一种以黄豆为主要原料的调味品，具有浓郁的香味和独特的口感。豆瓣酱可以用于炒菜、煮汤等多种烹饪方式，是中式菜肴中常用的调味品之一。例如，“红烧肉需要用豆瓣酱来调味，才能更加美味可口”。
豆蔻年华是一个形容年轻、美丽的词语，源自唐代诗人杜牧的《赠别》诗：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初”。后来人们用“豆蔻年华”来形容女子正值青春年少、美丽动人的时期。例如，“她正值豆蔻年华，美貌与智慧并存”。
绿豆是一种常见的食用豆子，营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿等功效。绿豆可以用来煮汤、熬粥等多种烹饪方式，是夏季消暑的佳品。例如，“夏季来一碗绿豆汤，既解渴又消暑”。
