潮汕元宵节吃——特色小吃让你欲罢不能
潮汕元宵节被誉为“南粤小春节”,是传统的农历正月十五日。与北方以赏花灯为主的元宵节不同,潮汕元宵节则以吃为主。而吃得最为重要的,当属各种特色小吃了。
清香四溢的绿豆糕
绿豆糕是潮汕地区的传统小吃,金黄糯米皮包裹着绿豆沙的馅料,口感Q弹细腻,清香可口,味美无穷。在元宵节期间,各大绿豆糕店的人气可谓是一片火爆。
满口香甜的椰丝糕
椰丝糕是一道很受欢迎的甜点,在潮汕地区的小桥流水、临海小城中,人们都爱吃。这种美味的糕点内部垫一层椰丝,口感柔丝绵软、满口香甜。吃到每一口,仿佛都能感受到新鲜的椰肉味道。
鲜美可口的肠粉
潮汕的肠粉以粘米的质地为主,蒸得十分软滑。一般有肉碎、花生碎和虾米作为馅料。特别的是,肠粉馅料上多浇上花生酱、海鲜酱或者甜辣酱。入口鲜美可口,遇到辣酱更是美味的滋味,让人欲罢不能。
香酥可口的炸藕片
炸藕片是潮汕地区的一种传统小吃,主料是藕片,外裹黄色酥炸物料。吃时先切成小块,然后放入配以香粉的料汁中淋上汤汁佐以油菜,吃起来特别鲜香酥脆。吃一块,香酥味美直接冲进你的口中,让你过瘾。
最后的总结
除了以上小吃,潮汕地区还有很多其他美味的元宵小吃,如肉粽、柚子、长寿面等等。每年的元宵节,潮汕人几乎都会吃上一顿盛宴,纪念这个传统节日。如果你到潮汕旅游,不妨品尝一下这些特色小吃,一定会让你流连忘返。