贵州元宵 吃汤圆还是饺子？
元宵节是我国一年中最重要的传统节日之一，也是吃汤圆或饺子的日子。在贵州，有一种独特的元宵习俗，那就是在这一天吃饺子或汤圆，成为了各地的传统美食之一。但是，贵州人的饮食文化很多时候受制于地域、物产和民俗习惯的影响，到底是吃汤圆还是饺子呢？让我们一起来探讨。
贵阳人口味
在贵州省会贵阳，人们大多对汤圆情有独钟。一方面，汤圆是南方的传统食品，从营养结构来看，汤圆则多富含糖分，非常适合贵阳夜晚较冷的冬季食用。另一方面，贵阳人偏好清淡的口味，汤圆也更符合他们的口味需求。在元宵节这一天，家家户户都会做上些许汤圆，寓意团圆和美好。
遵义人口味
相比于贵阳，遵义人则更加钟情于饺子。饺子将肉馅包裹在热腾腾的面团里面，咬上去的口感丰富多样，既有柔软的面皮，又有滋味十分美妙的馅料。饺子吃法也非常灵活，可煮可炸可煎，口味也可以调整成酱油或者辣油多少，所以在元宵节，遵义人会在家中做上一大盘子饺子，寓意着喜庆和夙愿实现。
黔西南人口味
贵州黔西南地区自然环境非常恶劣，冬季风寒难耐，土地也不太适合种植作物。因此当地人都更加钟情于食用饺子。在制作饺子的过程中，用料更是比其他地区的饺子更加入味鲜美，由于特殊的气候和环境限制，当地的肉类、香菇、花生等作为饺子的馅料，加上独家的调料，让黔西南特色饺子成为了当地人元宵节不能缺少的节日美食。
最后的总结
总之，在贵州的元宵佳节，不管吃饺子还是汤圆，都是丰富多彩的食品文化表现。由于历史、地域等多种因素影响，贵州各地区口味不同，喜好食品的选择也因此有不同的偏好。而最终的食品美味在于它们的烹制技艺以及独特的配料，让人们在品尝这些美食的同时可以感受到不同的文化底蕴，也为元宵佳节献上了美好的祝愿。
