莆田元宵晚上吃米粉
莆田素有“中国南部四大米粉之乡”之称，其米粉制作历史悠久，口感细腻，香味浓郁，深受广大食客的喜爱。而每年农历正月十五的元宵节，莆田的米粉摊也会成为人们欢聚的地方。晚上去吃米粉，已经成为莆田元宵节的一种传统。
米粉摊的艺术
莆田的米粉摊不仅是食客们品尝美食的地方，更是一个精致的艺术展示。每个米粉摊都有自己独特的手艺，从摆摊到制作米粉，每个环节都是如此考究。在灯光的照耀下，热气腾腾的米粉冒出阵阵诱人的香味，在节日氛围的烘托下，整个摊位都显得热闹非凡。
品尝各种口味的米粉
莆田米粉的特色在于用水较少，而用精盐等让米粉香酥可口。而到了元宵节，米粉摊则推出许多新口味，如肉蓉、鱼蓉、虾蓉等口感丰富的米粉，让人吃了一口不禁回味无穷。此外，还可以品尝到各种小吃，如卓克、豆酥、椰菜糕、蛋糕等，让人的味蕾得到了非常满足的体验。
聚会欢闹的场所
每个元宵节的晚上，莆田街头巷尾都会聚集大量的人群，这些人来自不同的地方，但都聚集在米粉摊前，吃米粉、享受节日的氛围。人们有说有笑，相互交流，小小的米粉摊营造出了温馨而又热闹的氛围，成为人们享受元宵节的重要场所之一。
最后的总结
莆田元宵晚上吃米粉已经成为一种传统，每年都能吸引大量的食客和游客前来品尝莆田的特色美食，并且在米粉摊前留下美好的回忆。这种氛围、这种人情，这种美食，让莆田元宵晚上吃米粉成为人们心中永恒的回忆。
