闻香可乐鸡翅
可乐鸡翅,既酥又香。它是将经过烤制的鸡翅配上经过特制的可乐调味酱。在这样的搭配下,可乐鸡翅具有了独特的风味。而从外观上看,其造型也非常精致,下面就来详细介绍一下可乐鸡翅的外形特点。
鸡翅大小形状
可乐鸡翅中选择的鸡翅一般都是中小型的。这样可使得可乐鸡翅不至于过于油腻。一般而言,鸡翅的形状应该是圆弧状,形似手指。这样烤制起来会更加均匀,鸡翅内部会更加入味。食用可乐鸡翅时,挑选外形完整、鸡翅皮颜色金黄的,口感会更佳。
可乐调味酱淋面积
可乐鸡翅的独特之处也在于可乐调味酱。多数情况下,可乐调味酱会均匀地淋在烤制好的鸡翅上。可乖巧的装扮除了给口感提供惊喜,更在视觉上带来了一份满足感。
可乐鸡翅的色泽
从外观上来讲,可乐鸡翅的颜色比较金黄,色泽饱满,间或还带有一抹红色。这是因为鸡翅经过油炸和烤制后,表皮的脂肪油脂因为氧化而产生了红色素。可乐调料汁再添上一抹红色,更增添了食欲甚至观感。
总之
可乐鸡翅的外形其实是比较简洁但却十分精致的。其大小、形状、色泽都可以通过烹制的特殊技法和调料的精妙搭配来控制。这正是可乐鸡翅之所以口感十足,让人食欲大开的原因之一。