阎良，音yán liáng，是中国陕西省西安市的一个区，地处西安市区的西北部。
作为西安市辖区，阎良历史悠久，早在春秋时期就已经有人类的痕迹，主要是因为它是黄河故道附近的一片肥沃的平原，适宜农业生产，所以古代农耕时期就有不少人在这里生活。近现代，随着城市的发展，阎良也逐渐成为了西安市的一个重要组成部分，拥有了良好的基础设施和优美的自然生态环境。
阎良的地理位置气候条件独特，加之历史上多少曾经的山贼流亡于此，形成了阎良特色的饮食文化。
首先是又硬又香的桂花糕，它的制作原材料除了白糖、面粉之外，还要加上桂花、芝麻等调料，制作即不难也不简单。成品色泽金黄，口感柔软、绵密、芳香。以细细的一块一块出售，一个应有九到十块之多。
其次还有油泼面，这是陕西人最喜欢的一种小吃之一，它的独特之处就在于浓重的芝麻酱和酸辣的味道，吃起来既香又辣，也非常开胃。
此外，阎良还是个著名的白切肉之乡，猪肉选择鲜嫩，煮至一定程度后再浸泡冷水，这种特殊做法可以保证肉质细嫩多汁，口感十分细腻。
阎良除了美食之外，也是一个充满人文和自然风光的地方，拥有许多值得一去的旅游景点。
比如说，阎良陵，它是西安市钟楼外的明代陵墓之一，是唐明皇李隆基的曾孙李保良和其妃子陈氏夫妇的合葬墓。这里的建筑气势恢宏，设计精美，古色古香，是一个了解中国古代建筑艺术和历史文化的好去处。
还有沙堡村，它是西部世纪城内一个拥有浓郁民俗风情的旅游景点，里面有沙堡泸沟、洗马沟、亚洲最大型荷花庵等景点，奇妙的景观触目皆是，让人爱不释手。
最后还要提到阎良温泉，它是国内较大的温泉之一，有“润肤泉”的美誉，温度适中，是个放松身心、舒适旅游的好场所。
最后的总结
阎良是一个充满魅力的地方，无论是美食、旅游、还是历史文化，都有着丰富多彩的体验。相信阅读本文后，你对于这个地方也有了更深的了解。
