用泉眼，指的是靠近地表或地下的地下水位上升形成的泉口。而在中国的很多地方，尤其是南方，拥有用泉眼被认为是一种传统智慧和地方特色。在湖南，就有一个以“更和更”著称的用泉眼——手掌湖口泉。
手掌湖位于湖南省常德市汉寿县西北部，是一个富有传说色彩的渔村。据传，很久以前这里曾经发生过一封父母节食救子的故事。一对夫妇的儿子被病魔缠身，无钱就医。他们只好只吃野菜和野草来减少开销，最终儿子终于康复了。快乐的一家人又恢复了过去的生活，然而，父亲却因为操劳过度离世了。为了纪念父亲，家人在湖边修了一座塔，深夜，塔里忽然喷出了一股水。这股水从此就没干过，而且流泻的石头周围生出了一些青草和花儿。渐渐地，湖就形成了。
手掌湖位于汉寿县城以北的丘陵区，这里起伏交错，沟壑纵横，地形多变。湖面占地约30多亩，水质清澈，底部为坚硬的大理岩。水中常常能看到小鱼虾和一些水草，成为周边闲散的渔民们捕获鱼虾的重要场所。而在湖底下面，却成了一个神奇的世界，常有溶洞、洞穴和地下河等奇景，是个独特的地质奇观。
手掌湖的水清澈，味道有点微甜。根据当地居民的传统经验，这股泉水不仅味道好，而且还有很多的益处。据说，经常饮用手掌湖口泉水，可以清热解毒，润肺养胃，对人体的健康十分有益。特别是对有呼吸系统、胃肠道慢性疾病的人，口泉水具有很好的辅助治疗作用。因此，许多游客到来这里都会喝上一口口泉水，以求庇护健康。
手掌湖的口泉，是一种自然的馈赠。它不仅是湖水的源头，也是乡村的特色。每年春季，湖边的梅花竞相开放，映着清水绿草，风景美不胜收。同时，湖水内部的奇景奇观也是绝对不能错过的，有特别的喜爱，一定值得大家来一睹它的风采。
