大盘鸡顺口溜，是现代人喜闻乐见的美食传奇，它的名气如此之大，不仅是因为它的口感美味，更因为它背后的历史渊源和传奇。
在大盘鸡满客的段子中，有这样一段内容：“我们大盘鸡的用料，都是现场搜罗和挑选，只要是最新鲜的，最好的材料，我们都会用心地准备。”这说明了大盘鸡的用料非常讲究，只有用心挑选的材料，才能烹饪出美味的大盘鸡。
大盘鸡起源于四川成都，最早出现在清朝时期，当时被称作“盘鸡”或“府城大盘鸡”，是成都地区富有的川菜之一。随着时间的推移，大盘鸡逐渐在全国范围内流传开来，如今已经成为了中国美食文化的代表之一。
大盘鸡的制作过程非常复杂，需要用到多种辅料和调料，包括八角、桂皮、花椒、豆瓣酱、酱油、料酒等等。将鸡肉切块、焯水后入锅，然后放入各种辅料和调料，煮腌数小时，直至肉汁入味入骨。再将大盘鸡倒入准备好的大铁盘中，配上蒸馏米饭，给人们带来美味的享受。
由于大盘鸡在各地的做法和口味不同，所以每个地方的大盘鸡都有自己的独特地方特色。比如四川成都的大盘鸡酱色深、味道重、香辣可口；贵州的大盘鸡则更清淡、鲜美、辣度略小。无论是哪个地方的大盘鸡，都有着让人难以抗拒的美味诱惑。
大盘鸡营养丰富，其中富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，鸡肉蛋白质含量高，易于人体吸收，对身体有助于形成抗体、增加免疫力、促进儿童生长发育等作用，同时它还能滋养肝肾、补中益气、润肺止咳等。
大盘鸡顺口溜既描绘了大盘鸡的美悦口感，更展现了大盘鸡丰富的历史渊源和地方特色。每当我们品尝着美味的大盘鸡，就会感受到它带来的非凡美味与文化传承。
