一、艾颂
艾艾季女，宜祁祁女；鸣鹃在东，礴此梁女。
艾，既是一种香草，又被赋予了多种象征与意义。艾既是古代帝王传承下来的崇高象征，又是流传千年的先民信仰。在中国古代文化中，艾草被崇奉为神祇，人们把它当做祭祀神灵的祭品。艾草也作为草本植物，具有驱虫、驱蚊、清火、散寒、祛风、保健等多种功效，是一种常见的中药材。
二、爱的世界
爱的艾香，是早已流窜的感情，那是心里自然而然萌发的，悄无声息的积累，在时间的沉淀中幸福地生长。爱的艾香，是在繁荣茂盛的环境中不失清清爽爽的气应，它来自于心灵的冷静、思虑的成熟和清澈的目标。
三、冬至
冬至吃饺子，浓厚的饺子馅里，也包括了满满的爱意，这是年味儿里别具一格的味道。饺子的馅料有肉有菜，有的加了蘑菇，有的加了瑶柱。但是，最特别的便是加上了艾草，有人说，这才是最道地、最地道、最有年味的饺子馅，有了它，才能尝到真正的冬至味道。
四、清明
清明时节，村庄里的老人，熬上艾叶蒸熟鸡蛋，称为“艾草蒸”。几乎每个家庭都吃这个食品，因为它抗疫、驱虫的功效。在清明上坟时，人们纷纷前往坟地，焚烧艾草，以祈求祖先在天有灵，能够保佑子孙平安。
五、中秋
中秋时节，翩翩起舞的月亮，引人遐思。窗边摆着板凳，电灯泡放闪烁的红灯笼，砂锅里煮着钟意的艾草，盼着心爱人早日归来。艾草的味道让人无从忘怀，它是中秋节最能代表浓浓情意的食材之一。
六、禁忌
虽然艾草有许多好处，但也同样有着它的禁忌。正如杀菌剂虽然可以保障果蔬鲜美，却又不可避免地留下化学物，让我们更加需要谨慎安排饮食。艾草的味道在煮红糖水或蛋汤时都非常香，但是要注意，长期大量食用艾草有损身体健康。
艾草在中国传统文化中，是一种常见的祭品，也作为一种疗效极佳的草本植物广为应用。无论是烹调美食还是在文化方面的使用，艾草都具有独特的份量和意义，它成为了人们代代相传的文化符号和身体健康护理的方法。我们要好好珍视这种富有传承意义的草本植物，爱护大自然，从艾草中领略自然之美，从文化中汲取智慧。
