巧克力可能是世界上最受欢迎的食品之一。对于很多人来说，它是每天必不可少的享受，也是最适合放松的享受。它不仅仅是一种美味的糖果，它还有着许多好处。巧克力含有多种有益营养成分，如铁、镁和抗氧化剂。巧克力还能短暂地提高人的心情和精神状态。
巧克力有多种不同的款式和风味，可以满足不同的口味需求。有些巧克力是深咖啡色的，在口中有着浓郁的味道，有些巧克力则是浅咖啡色的，口感更柔和。还有些巧克力添加了坚果、干果、蜜饯以及其他的配料来增加口感层次和味道。如果您想要一份不同凡响的巧克力体验，尝试一下未必是您平常挑选的巧克力款式。
品尝巧克力跟品尝葡萄酒或者咖啡一样需要有耐心，细心品味，世界上最好的巧克力师傅用他们全身心的努力品尝并识别出精美巧克力的不同品种和风味。这里有一些提示，如果您想要品味一份好的巧克力：
观察外观：好的巧克力有锃亮的光泽，且上面没有气泡或者粗糙的表面。
闻一闻：好的巧克力应该有明显的味道，但是没有口臭或者异味。
咀嚼慢慢品尝：把巧克力放在嘴里，让它慢慢融化，注意品尝它的口感和味道
巧克力更美味的点睛之笔！巧克力搭配会让你更加享受这种美食。以下是一些巧克力搭配的基本技巧：
以粗炼而不含糖的黑咖啡为佼佼者，与顶级巧克力搭配。
与新鲜的果子和甜的水果融合, 如草莓, 覆盆子, 樱桃, 李子等。
与干酒搭配，例如马斯卡邦或波特。甜酒是一道完美的甜品搭配，例如板底甜酒和黑巧克力搭配。
巧克力是一份极具吸引力的美食，不仅是因为它美味，而且因为它是一种独特的享受。不要错过尝试巧克力搭配的美妙体验，只要有耐心和细致，一定可以领略到这一美好。
