明前茶：优美清香的佳品
明前茶是我国传统名茶之一，亦是福建省六大名茶之一。明前茶以其鲜艳、滋味清香、唇齿留香的特色而受到了广泛追捧。在明前茶的坊间，三月二十四日被定为茶俗节，以庆祝明前茶的丰收和品鉴。下面，我们就来一探明前茶的优美之处。
品质要求高
明前茶的采制期在谷雨前后的雨前，也就是清明节前后。制作上以采摘鲜嫩的一芽一叶为主，而且必须在早晨的露水中采摘。采到的鲜叶要进行炒青、揉捻、干燥等一系列工序，以确保茶叶的干燥率达到百分之三十左右。茶叶在烘干过程中，还要注入苏杭地区独特的吉泉水，让茶叶更加鲜美。因此，明前茶的品质要求相当高。
口感清香怡人
明前茶的茶汤颜色浅绿明亮，清爽怡人。茶汤中带有一股清香，又具有柑橘般的果香，令人回味无穷。明前茶的甘醇口感，口感滑润，可以多次重泡。茶汤的滋味不易苦涩，因此颇受年轻人喜欢。
养生价值高
明前茶除了美味之外，也具有一定的养生价值。明前茶中含有丰富的茶多酚，不仅能够促进人体的代谢，还有一定的抗氧化作用。明前茶对降低血脂、控制体重、延缓衰老等作用都具有显著的效果。明前茶还有助于改善口气，减少口臭。不仅如此，它还有助于放松身心，提高心情。
最后的总结
作为福建省的六大名茶之一，明前茶以其优美的口感、清香怡人的质感、高养生价值受到了广大茶友的追捧。茶者可谓是精神上的享乐，也是对身体的一种保障。相信在未来，明前茶会一直延续下去，成为我们的一个美好寄托。
