锌和铁是人体所需的重要微量元素之一，它们参与了许多生命过程，包括免疫系统、生长发育、基因表达和能量代谢等方面。缺少锌和铁会对身体造成很多负面影响，特别是对儿童和孕妇更为明显。
锌是一种必需的矿物质，人体无法自行合成，只能通过食物中摄取。缺锌会影响免疫系统，增加感染的风险。缺锌还可能使人体无法正常吸收维生素A，这会导致夜盲症和其他眼部疾病。
儿童缺锌可能会影响生长和发育。锌是碳酸酐酶的重要组成部分，对于人体的DNA合成和蛋白质代谢也很关键。缺锌会增加儿童发生腹泻、呼吸道感染和疟疾等疾病的患病率，还可能影响他们的认知和学习成绩。
成人缺锌可能会影响性和生育能力，导致免疫功能受损和疾病易感性增加。
缺铁是全球最常见的营养不良状况之一，影响大约30%的全球人口。缺铁会导致贫血和疲劳，因为铁是生产血红蛋白的必要元素。
缺铁也可能会影响孕妇和幼儿的认知和学习能力。在孕期和婴儿期，身体需要大量的铁来支持生长和发育。缺铁会导致胎盘功能不佳、早产和婴儿体重不足等问题。
普通成人每天需要约15毫克的锌，女性每天需要18毫克的铁，男性需要8毫克。孕妇和哺乳期妇女的需要量有所增加。
摄入足够的锌和铁需要多样化的饮食。一些富含锌的食物包括牡蛎、红肉、鸡肉、豆类和坚果等。富含铁的食物包括红肉、鸡肉、鱼、豆类、蛋类和绿叶蔬菜等。
虽然补充剂可能会提供足够的锌和铁，但过量摄入某些微量元素也可能会导致负面影响。建议在医生或营养师的指导下使用补充剂。
缺锌缺铁会带来严重的健康问题。保持多样化和均衡饮食，摄入足够的锌和铁，是维持身体健康的重要一步。如果有任何健康问题或对营养方面有任何疑虑，建议向专业人士咨询。
