老鼠过街，人人喊打——形容菜难吃
第一段：形容菜难吃的成语
在中国古代文化中，有很多成语被创造出来，用以形容一些人或事。其中，有一些成语是形容饭菜不好吃的，最为经典的就是“老鼠过街，人人喊打”。这句话形容的是那些做菜不好吃的厨师，就像老鼠过街一样不受欢迎。
第二段：如何避免菜难吃
虽然每个人的口味不同，但是一道好的菜品应该具备色、香、味、形、意五个方面，并且制作要精益求精。如果不想被人形容成老鼠过街，人人喊打，那么厨师们需要注意以下几点：1.选料要新鲜，2.烹饪技巧要得当，3.口味要适中，4.有创意。
第三段：菜难吃原因
其实，菜难吃的原因也有很多，比如选料不当、问题烹饪技巧、调味不到位等等。有些厨师可能因为把自己的口味和顾客的口味混淆了，导致饭菜不符合大众审美，降低了顾客的满意度。
第四段：如何评价菜品
想要评价一道菜是否好吃，并不需要是一个美食家，只需要注意味道、口感、材料等方面即可。也可以参照饭店的评分标准，来进行评价。例如，饭菜的五星评价就是口感、质量、服务、环境、价格等方面来综合考虑，可以较为全面地评价一家餐厅的素质。
第五段：最后的总结
对于碰到了菜难吃的情况，大可不必过于苛责。毕竟做饭也需要技巧和天赋。但是作为顾客，我们也有权利提出自己的意见和建议，尽管餐厅并不能保证百分之百的好评，但经过不断的改进和完善，相信饭菜味道会越来越好，老鼠过街，人人喊打的局面也会渐渐消失。
