喝水喉咙跟吞刺一样可能是因为炎症引起的，也有可能是出现了喉咙异物，也不排除是出现了异常的增生引起的。
1、炎症引起：一般情况下出现呼吸道方面的疾病的时候，就会导致嗓子出现水肿或者是疼痛的感觉，在吃东西或者是喝水的时候就会加重疼痛的症状，比较常见的有扁桃体炎、急性咽炎都会引起嗓子疼痛或者是干痒不适。可以在医生的指导下采用清咽利喉的药物治疗，比较常用的有清咽利喉颗粒，也需要配合一些消炎类的药物来治疗常用的药物有头孢分散片等。
2、喉咙异物：在吃鱼的时候，嗓子里面卡到了一次，或者是进入了一些其他的异物，都有可能会导致嗓子的内壁受到损伤，喝水或者是吃饭的时候也会是疼痛感变得明显，可以到医院去做内窥镜检查，在医生的操作下取出异物，能够使症状得到缓解。
3、异常的增生：比如出现喉咙部位的肿瘤或者是喉咙部位囊肿的时候，都有可能会引起吞咽困难或者是局部疼痛，需要到医院去做具体的检查，可以在医生的指导下，通过内窥镜手术的方法切除掉。
