原标题:情人节,教你做巧克力玫瑰,一铲就是一瓣!十万人收集了它。
今天是浪漫的情人节,就在春节前。当你不是很忙的时候,你可以度过一个浪漫而温暖的假期。
叶野去年情人节和亲戚分享了一朵巧克力花的制作,今天我们就来分享一朵巧克力铲花的制作。
掌握了技巧后,巧克力铲花超级简单。一朵美丽的花是一把铲子。
今天分享的照片是去年夏天拍的。夏天,巧克力很容易融化,效果也不太好。现在天冷了,我们可以试试,比树叶还美。
另外,买巧克力的时候,一定要看配料表。真正的巧克力含有“可可脂”和“可可脂”。如果发现“代可可脂”这个词,那就不是真正的巧克力。代可可脂是精制氢化油,对心血管健康危害很大。
练习:
1.将巧克力在水中融化,水温在40-50度左右。
2.做巧克力铲花,需要在大理石台面上操作。我在控制台上操作它。我用铲子刮融化的巧克力,边刮边慢慢凝固。
如果效果好,三张A4纸的厚度合适,但是我们不专业,要求不高。大致练级就够了,即使不够漂亮,也足以让人开心。
3.可以根据自己的喜好在边缘刮一些形状,然后将左手食指按在刮刀的左尖端,用右手快速向前推。行动应该连贯而迅速。
4.一把铲子出来形成这样的花朵形状。
5.玫瑰花瓣的制作是将边缘做成弧形,然后用刀铲掉,就变成了下面的形状。因为一个人真的不擅长拍照,所以拍照也不是很仔细。
6.棒棒糖棒中间捏出一个花心后,一个一个包起来,用手温粘在一起,动作要快,以免融化影响外观。
7.你也可以做一些叶子,把叶子清洗干净,晾干,然后涂上融化的巧克力。
8.凝固后,轻轻撕掉叶子。
9.成品。
叶紫厨师,食品营养与安全专业,国家一级营养师,美食作家,高级营养讲师,高级健康经理,国宴传承人,多位电视节目嘉宾,“美食教育”推广节目志愿者,美食书《营养师的餐桌:营养家常饭》作者,传递亿万人的健康,分享简单、营养、美味的美食。