2022自助餐情人节计划
为了确保活动的成功，通常需要提前制定一个出色的活动计划。活动计划是活动的书面计划，具有内容明确、步骤明确的特点。制定活动计划要注意什么？以下是小编收集的2022年自助餐情人节活动计划，希望对大家有所帮助。
首先，锁定目标人群
虽然七夕是一个象征爱情的日子，但并不是所有的顾客都会参与其中，所以作为餐厅，你一定要知道你的目标顾客在哪里，他们是什么年龄段的人，一般来说是年轻一代，所以我们一定要对这些人的特点和喜欢的东西有一个大概的了解和分析。
1、目标消费群体:
A类消费群体:20-25岁的未婚年轻人和20岁以下的学生，他们是情人节的主要消费者。他们热情、浪漫、时尚，喜欢幻想，能很快接受新事物。他们是一个永远不会厌倦求新求变的时髦阶层。特点是这个群体的消费力不高，但是基数大，所以整体消费也很大，而且是活动的主要参与者，一定不能放弃。
B类消费群体:50岁以上的人群，虽然对新事物的接受度不如年轻人，但由于每年情人节氛围的影响，他们已经占到整个消费群体的5%，这说明他们的时尚心态依然存在，是一个容易被同化的群体。如果他们的孩子能有所贡献，媒体广告到位，这个消费群体可能会成为一只贬值潜力巨大的“蓝筹股”。但是由于昆明这个地方人群的传统文化特点，他们参加情人节活动需要一个过程，所以没有优先考虑。
C类消费群体:25-35岁消费群体(35岁以上人群不算负担群体)。这些群体中有些人正处于职业生涯的起步阶段和上升阶段，而有些人已经在职业生涯中取得了成功。由于性格、年龄、偏好、收入、环境、习惯、价值观等原因的影响，这类群体的消费行为最成熟，消费习惯最复杂，最不利于营销。但他们是影响B型消费群体的主力军，也拥有丰富的财富资源，消费能力非凡，决不能放弃。
2.目标消费群体的定位:
重点推动A类消费群体和C类消费群体，推动B类消费群体积极参与。A类消费群体消费意识最强，需求最大，是主要目标市场。而且消费习惯不成熟，容易受广告影响，是广告的主要对象。虽然B类消费群体的需求较小，但如果刺激购买行为，消费会很大，这也是一个很大的市场，其社会影响力对公司的品牌建设特别有利。C类消费群体也有较高的消费需求，但消费水平远高于A类消费者。他们是一个喜欢错过的群体，所以注定更容易受到A型消费群体的影响，跟随A型消费群体的步伐去庆祝情人节。因此，我们可以强烈刺激A类群体的购买行为，带动他们的消费行为。
这样就可以总结出活动宣传的‘策略’:主要是针对A型消费群体宣传活动的理念和形象，提到B型和C型群体的需求点。
二、阐明七夕主题的意义
无论什么样的策划，都要有一个核心主题，采用不同的策略来渲染主题，这样整个推广才能围绕一个核心很好地展开。作为一个中国的情人节，餐厅的策划者一定要了解七夕的由来，它的代表意义等等。
七夕是中国的一个传统节日，以前被称为乞讨技巧节。七夕乞巧，这个节日起源于汉代。东晋葛洪所著《西京杂记》中有“七月七日，汉彩女子常穿开衫楼七孔针，皆在之”的记载，这是我们在古代文献中见到的最早的讨巧记录。近年来，七夕被誉为“中国情人节”，成为恋爱中的年轻男女的必备节日。
三、餐厅场景布局，适合七夕氛围
中国人的性格比较含蓄，感情是以温柔的方式流淌出来的。通过节日，他们抱怨彼此的感情，所以“七夕”有一种感伤的情绪。在前两步的基础上，一定要选择相匹配的环境布局和背景音乐，要体现浪漫，要与七夕节的主题相融合，要在歌曲中浪漫，要传达一种爱，要觉得环境不合适，太吵，但又要觉得是一个非常悠闲美好的约会和用餐场所。
1、现场氛围营造
餐厅外围布局
①七夕鹊桥的布局→增添鲜明的餐饮文化氛围。
在餐饮酒店入口处创造性地想象大型七夕鹊桥的入口，通过传统七夕湘桥会所的文化习俗，增添餐饮酒店的人文风情和节日独特性。为了吸引消费者的眼球，我们强烈邀请当地知名摄影机构加盟，为每一位门店消费者留下七夕最美的身影。
②牛郎织女创意布局→打造更多宣传话题。
结合七夕鹊桥入口，布置牛郎织女造型，既从外部环境视觉上增加了餐厅的格调和文化，又为消费者提供了拍照留念的机会，将照片作为餐厅口碑宣传的有效方式进行传递。
b厅环境氛围布置
①七夕中国灯笼的布局
餐厅酒店的大堂和主过道都设置了中式灯笼，为大厅增添了人文气息。
②造型宣传旗的布局
根据七夕营销主题，对横幅的图片和内容进行想象和宣传，用创意造型有条不紊地进行排列，用于活动的推广和氛围的营造。
四.七夕特色菜的想象
西方的情人节以巧克力、鲜花、糖果等礼物的互爱而受到人们的青睐，随着西方强势文化的输出而风靡全球。在中国农历七月初七，收获瓜果的时候，有明月的天然食物正好是一个绝佳的机会，乞求天仙们赋予她们聪慧的心灵和灵巧的双手，让她们编织的女人技艺精湛，乞求爱情和婚姻的完美结合。
中国情人节相关菜品的介绍，无论菜品还是菜名，都要表现和传达出一种爱的氛围，最好能帮助那些胆小的追求者表达出心理上的爱意。菜要好看，声音要动人，味道要鲜美。最好采用中西合璧的菜式，既有西方情人节的时尚浪漫，又有中国情人节收获的喜悦和对生活幸福的向往。
凉菜:和我一起飞(鸡翅配卤鹅翅)
许愿树(菠菜沙拉)
热菜:牛郎织女(黑胡椒牛郎骨头太软)
菜子夹仁(蟹味酱烤虾)
相伴一生(和鸡奶奶一起煮牛蛙)
金玉百合(鲜玉米炒百合)
苗条男人的爱(木瓜炖林蛙)
红豆爱好者(红豆蛋糕)
水果:荷塘月色(水果拼盘)
主食:爱是深刻的(扎江面)
一、活动主题:
“走过爱人的夜晚，遇见一个更美丽的你”
1.针对20-40岁的单身客户，举办主题为“突然遇见你，遇见更美丽的你”的情人节单身派对。以“完美邂逅、扩大朋友圈、寻找合作伙伴”为噱头，既能满足单一朋友圈群体的需求，又能以独特的环境氛围和活动创意亮点吸引更多目标群体，促进餐厅销售。
2.对于20-40岁的情侣，举办以“浪漫纪念日”为主题的情人节情侣派对。以结婚纪念日、爱心日纪念为契机，吸引目标群体购物消费。
二.沟通规划
2.10-2.14前期活动宣传海报分布在写字楼、商场、闹市区，主要针对20-40岁目标人群。
2.14情人节NP广告活动。
2.14-2.16活动期间发放消费券。
三.活动时间:
2.12至2.14
四.活动
以情人节主题活动为主线，前期优惠券返利推广为助力，开展了为期三天的“跨越情人节夜，寻找更美丽的你”主题营销活动，针对2月14日举办了“突然遇见你”单身相亲会、“浪漫追忆年”相亲会。
20-40岁单身群体——“突然通过情人节前夜遇见你”大型单身交友聚会；
所有单身人士均可参加2月14日XX西餐厅举办的大型单身交友派对，为您找到与高层次朋友的完美伴侣、人文浪漫的餐厅氛围、创意有趣的活动提供最舒适浪漫的平台和空房间。
活动当天所有成功的朋友都可以享受50%的餐饮折扣。(具体折扣由餐厅根据情况确定)
20-40岁的情侣、情侣——一场“跨越情人节夜，浪漫追忆年”的情侣主题派对；
只要身边有伴侣，就可以参加2月14日XX餐厅举办的情侣主题派对。情人节在西餐厅消费的所有情侣和情侣，餐饮可享受五折优惠。所有结婚纪念日在2月14日的顾客，只要你敢讲你的浪漫爱情故事，都可以享受西餐厅提供的免费情侣套餐。
动词（verb的缩写）营造现场氛围
一、餐厅外围布局
①情人节鹊桥的布置→增添餐厅的文化气息。
西餐厅入口处的大型情人节鹊桥门创意设计，通过传统情人节香桥会所的文化习俗，增添西餐厅的人文风格和节日独特性。为了吸引消费者的眼球，我们强烈邀请当地知名摄影机构加盟，为每一位进店的消费者留下情人节最美的身影。
②古风宣传栏→指出活动主题。
摒弃中国传统栏目，根据情人节营销主题创造性地设计古风宣传栏，粘贴“通过情人节之夜遇见更美丽的你”的活动口号，起到活动宣传和氛围营造的作用。
B.大厅环境氛围的布局
①情人节中国灯笼的布置
西餐厅的大堂和主过道都设置了中国灯笼，为大厅增添了人文气息。
②造型宣传旗的布局
根据情人节营销主题，宣传横幅的画面和内容统一设计，以创意造型有序排列，用于活动推广和氛围营造。
③照片接收台的建模布局
根据现场实际，设置照片接收台(初步定为前台)，为其安排活动主题造型，如签到板、造型纱帘、X展台等。
④分区阶段建模布局
进行分区规划设计，根据餐厅现场实际进行舞台创意造型设计和布置。
⑤光影艺术设备布局
根据餐厅现场实际，安排照明设备、光影表演设备等。
不及物动词情人节单身区活动安排及流程
(单一区域)
情人节拍张美照——邀请当地知名摄影机构加盟，在西餐厅鹊桥入口拍照留念。第一，入场作为情人节活动可以快速聚集人气，打造宣传话题；二是他们拍摄的照片承载了这家西餐厅的独特信息，可以作为在目标消费者中进行口碑宣传的有效载体。
享受一场别开生面的文化盛宴——在情人节主题活动当天，放入与餐厅文化融为一体的文化表演，快速提升参与者的热情。
14分钟的浪漫心跳是这一带单身相亲会的主要环节。以“14分钟浪漫心跳”为名，在场的所有顾客都有14分钟的“陪伴时间”，以西餐厅昏暗的灯光风格为陪衬。这个环节充满了惊喜、挑战和乐趣。
情人节完美相遇——活动中15分钟悠扬的音乐表演，为整个活动烘托了气氛。
17:30-18:30(具体时间安排可根据当地实际情况适当调整)，西餐厅迎宾人员引导顾客进入餐厅，专业摄影机构在鹊桥入口处为每一位进入餐厅的顾客拍照，以快速聚集人气。
一、活动背景
3月14日情人节快到了。每家酒店都在努力为消费者打造一个浪漫温馨的节日。根据我们酒店自身的经营特点和常客的消费习惯。这是我们今年的情人节促销计划。
二.活动主题
Xx酒店情人节(天赐良缘，爱情注定天元)
三.工字续时间
2019年2月14日
四.犯罪地点
主要位置:香榭丽舍西餐厅(酒店6楼)
次要位置:客房
动词（verb的缩写）活动方法
1.通过浪漫的场景布置，为消费者打造温馨迷人的爱情殿堂；
2.放一张“情人节信息卡”，情侣们可以在上面写下他们的爱情誓言。
3.“粉色情侣套房”设置在客房内，布置巧妙，赠送玫瑰、巧克力和香槟。
不及物动词氛围营造
1.在外围设置一个桁架用于广告。
2.大堂电子屏和LED屏滚动播放关于活动的内容。
3.一楼和六楼分别放一个小展台。
4.六楼餐厅的每张餐桌上都有一个烛台和一朵玫瑰。
5.整个餐厅用白色桌布、白色椅子、腊梅和沙丝带装饰。
6.在酒吧放一束花(百合、马蹄莲)。
7.在西餐厅的入口处设置一个拱门。
8.用彩灯装饰场景，用粉色气球装饰沙袋。
9.现场拍照(20元/张)
10.在餐桌上放一个香槟塔。
11.摆一张特别的餐桌，在餐桌上放一个大蛋糕。
七.广告方法
1.传单:1，000份(客房、商业网点)
2.短信发布:1300元(2万条)
3.内部广告发布:(三明电视台电子屏、字幕滚动频率，含喷墨打印)
4.广告文字:
一、天赐姻缘，爱情决定天元。(广告词)
B.春天的书信绽放，玫瑰绽放，爱情来临，你的故事开始；情人节到了，在天元大酒店准备一份珍贵的礼物，然后温柔地带着你的另一半，她或他，在这个浪漫的日子里见面。(短信)
八.活动安排
1.市场部:3月10日前投放活动广告。
2.其他部门结合营销计划，在3月10日前制定情人节活动规则。
3.餐厅房间要在3月13日前做好营造情人节氛围的工作。
4.工程部:根据活动计划，做好用光用电，制作专用道具。
